MAHOU SAN MIGUEL Y EL FONDO MCWIN FOOD TECH SE UNEN PARA ACELERAR LA INNOVACIÓN EN EL SECTOR FOOD-TECH
McWin Foodtech Fund (“McWin”) y Mahou San Miguel trabajarán conjuntamente para identificar tendencias emergentes y acelerar la transformación digital de la hostelería
McWin Food Tech Fund es uno de los pocos fondos de Venture Capital europeos especializados en soluciones tecnológicas innovadoras destinadas al sector de la Hostelería y Alimentación y Bebidas
Mahou San Miguel refuerza así su apuesta por la innovación abierta a nivel nacional e internacional como un vehículo para impulsar y dinamizar la industria de alimentación y bebidas, así como a sus socios hosteleros
27/03/2025
Nota de prensa, Madrid
Mahou San Miguel, la compañía de bebidas y servicios 100% española y líder cervecero en nuestro país, y McWin Capital Partners, una firma especializada en capital privado y capital riesgo en el ecosistema de la alimentación, han llegado a un acuerdo estratégico de colaboración.
El acuerdo contempla una colaboración estrecha en áreas clave como la detección de tendencias emergentes, impulsar la diversificación de bebidas e ingredientes, acelerar la transformación digital de la hostelería y la generación de nuevas oportunidades en el ámbito de la innovación alimentaria. Esta alianza se enmarca en la estrategia de innovación abierta de Mahou San Miguel y tiene como objetivo impulsar soluciones disruptivas en el sector food-tech en España y fuera de nuestras fronteras. McWin Capital Partners cuenta una amplia experiencia operativa y un sólido historial referente a la identificación, escalada y comercialización de la innovación enmarcada en la industria alimentaria.
Con una inversión anual superior a 40 millones de euros en innovación, incluyendo el desarrollo de nuevos productos, servicios y propuestas más disruptivas, la compañía continúa buscando revolucionar la experiencia del consumidor en el sector de las bebidas en general y en el de la hostelería en particular, con especial énfasis en la digitalización, la personalización y el desarrollo de soluciones sostenibles. La compañía articula su compromiso con el emprendimiento a través de su plataforma de innovación abierta, BarLab Ventures. A lo largo de sus ocho años de trayectoria, BarLab Ventures ha generado un ecosistema de más de 345 start-ups, 45 partners y 28 mentores, habiendo recibido más de 480 propuestas, de las cuales 19 han sido proyectos finalistas que se han materializado con éxito.
McWin Capital Partners ha asesorado a algunas de las empresas de tecnología alimentaria más innovadoras a nivel mundial, impulsando avances en materias como proteínas alternativas, envases sostenibles, soluciones digitales para alimentos y eficiencia en la cadena de suministro. Gracias a esta colaboración, McWin Capital Partners aporta su extensa red, experiencia operativa y asesoramiento para apoyar a Mahou San Miguel a acceder e integrar soluciones de vanguardia que impulsen el futuro del sector de Alimentación y Bebidas.
«En los últimos años desde Mahou San Miguel hemos impulsado un tipo de innovación más disruptiva, convencidos de que la colaboración con otras compañías y el mundo del emprendimiento y las start ups es clave para ser una compañía más competitiva, ágil y flexible. Acuerdos con referentes como McWin nos permiten materializar y acelerar esta ambición«, ha señalado Guillermo Arrieta, director general de Transformación y Sistemas de Información de Mahou San Miguel.
Por su parte, Martín Dávalos, socio de McWin Capital Partner, ha afirmado: “Al igual que Mahou San Miguel, la innovación está en nuestro ADN. En esencia, somos emprendedores con profundas raíces en el sector de la restauración, lo que nos aporta una perspectiva diferencial respecto a cómo la tecnología puede aportar un verdadero cambio. La innovación solo aporta valor cuando se puede implementar en la vida real; nuestra experiencia aportando soluciones innovadoras para el sector de Alimentación y Bebidas es lo que nos convierte en un socio sólido para Mahou San Miguel”.
McWin Capital Partners
McWin Capital Partners (“McWin”) es una firma especializada en capital privado y capital de riesgo, dedicada al ecosistema alimentario. Con una sólida experiencia en la industria a través de tres segmentos de negocio, Food-Tech, Food Service y hostelería, el propósito de McWin Capital Partners es liderar la industria alimentaria generando un cambio positivo y crear valor en nombre de los inversores y las empresas de su cartera, aprovechando su capacidad de escalado, su red y experiencia para ofrecer rendimientos excepcionales. McWin Capital Partners emplea a más de 30 personas en Europa, Oriente Medio y África y EE.UU.
McWin Capital Partners es el nombre comercial de McWin Advisers UK Limited. McWin Advisers UK Limited es un representante designado de G10 Capital Limited, entidad autorizada y regulada por la Financial Conduct Authority (FRN 648953). Para más información, visita https://mcwin.fund/.
Mahou San Miguel
Mahou San Miguel es una compañía familiar 100% española de cervezas, otras bebidas y servicios, líder del sector cervecero español. Dispone de 11 centros de elaboración de cerveza –ocho en España y tres en EE. UU.–, cuatro manantiales de agua y un equipo de más de 4.100 profesionales. Produce cerca del 70% de la cerveza española que se consume fuera de nuestras fronteras y está presente en más de 70 países. Tiene 135 años de historia que empieza con el nacimiento de Mahou en 1890. En 2000 Mahou adquiere San Miguel, en 2004 la marca canaria Reina, en 2007 Cervezas Alhambra y en 2011 diversifica su negocio incorporando Solán de Cabras. Desde 2025, cuenta con el 100% de las cerveceras artesanas norteamericanas Founders Brewing y Avery Brewing. Posee un amplio portafolio de cervezas nacionales, donde destacan Mahou Cinco Estrellas, San Miguel Especial y Alhambra Reserva 1925, y de cervezas internacionales. Cuenta con productos innovadores y creadores de categoría como San Miguel 0,0, Mahou Barrica o Mahou 0,0 Tostada y marcas de agua mineral natural, como la icónica Solán de Cabras. Con foco en las personas y en contribuir al progreso económico y social de nuestro país, es una compañía solidaria que canaliza su acción social a través de la Fundación Mahou San Miguel, creada en 2013.
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